13 de junio y Madrid se va de verbena por San Antonio. “La primera verbena que Dios envía es la de San Antonio de la Florida”. (Antonio Trueba). Si algo llama la atención de este día es un ritual que con el tiempo se ha ido popularizando. Una de esas herencias del Madrid más castizo,…
El Clandestino solo se accede con una contraseña. Y os voy a contar como conseguirla. Este bar está concebido al más puro estilo de la los speakeasy neoyorkinos de la época de la Prohibición (1920-1932) en la que el alcohol se declaró ilegal y nacen como demostración de que toda ley puede quebrarse. Los speakeasy,…
Italia, 1936. Los abuelos de Paola dejan su pequeño pueblo de Revere en Mantova y se trasladan a Milán dónde abren su primera heladería. Finalizada la II Guerra Mundial, diez años después de su apertura, la heladería se había convertido ya en un clásico de referencia en el centro de la ciudad bajo el nombre…
Ya no hay que viajar a Londres para tomarse unos fish & chips con un ingrediente secreto para su rebozado. Solo hay que acercarse al Barrio de Salamanca y cruzar la puerta de Hake Mate dónde se puede tomar este bocado tan inglés elevado a nivel gourmet. Pero no solo de pescado y patatas vive…
San Isidro, es “tan Madrid” que solo su nombre evoca, además de un día festivo que siempre se agradece, el casticismo más puro. Y es que por las fiestas del patrón, los madrileños sacan su lado más castizo, más de pueblo, más de rosquillas del santo y pradera. San Isidro nació allá por el año…
Todos los años, a principio de mayo, tiene lugar un acto muy castizo en Madrid: la bendición del agua en la ermita del Santo que inaugura las fiestas de San Isidro. La ermita de San Isidro se ubica en Carabanchel, en el paseo de la Ermita del Santo, al final del paseo del Quince de…
Ya las vemos por todos los escaparates de las pastelerías de Madrid. Y es que pasamos del turrón a la torrija, de la torrija a las rosquillas y así, encadenando dulce tras dulce, hay que tener genética de superhéroe para no estar como un obús en este país. Pero yo, como yonki del dulce vivo…
Vuelve por segundo año una ruta en un tren muy especial. El Tren de Felipe II realiza el trayecto Madrid – El Escorial. Inicia su recorrido en la estación de Príncipe Pío llega a la Estación de Tren de El Escorial. El viaje se realiza en un tren de los años 40 restaurado que hace…
Mayo es el mes de los sustos. Vuelve Hacienda puntual a su cita y llegan las BBC (bodas, bautizos y comuniones). De las bodas, por este mes, suele llegar el apercibimiento de embargo que se ejecutará en los meses próximos. Bautizos va habiendo menos según se cumplen años pero de lo que no nos libramos…
Ha llegado el entretiempo. El temible entretiempo. Según la RAE: Tiempo de primavera o de otoño próximo al verano y de temperatura suave. Creo que la RAE debería revisar esta definición (aparte de la inclusión de ciertas palabras como cocreta y toballa, entre otras). Porque últimamente debería cambiar su lema por “limpia, brilla y da estupor”. Como si escuchara a la niña de Poltergeist: “Están aquí… han…
Hoy comienza el mes de mayo. Es el mes en el que la ciudad empieza a prepararse para el verano. Un mes imprevisible. De repente hace frío, de repente calor, y de repente estalla la naturaleza con toda su fuerza. Primavera que parece que nos pone una media sonrisa a los madrileños, cansados ya del…
Es posiblemente uno de los monumentos más bonitos de Madrid. Quizás le reste majestuosidad el propio entorno o quizás le de ese aire romántico que posiblemente no tendría si estuviera rodeado del hormigón de los edificios o rodeado del tráfico madrileño. Es la foto de referencia para aquellos que visitan el Retiro. Pero poca gente…
Ya estamos en Semana Santa y, como es ley en este país, la torrija se convierte en el dulce de temporada. Vamos activando la “Operación torrija”. Y es que la torrija es cool. En general, conservar las tradiciones me parece muy cool. Cuentan las leyendas que en sus orígenes era un dulce que se preparaba…
La infanta Margarita abandona el famoso cuadro de Velázquez y se echa a las calles en una exposición que llenará de color la ciudad desde el 20 de abril hasta el 20 de julio. La iniciativa “Meninas Madrid Gallery” trata de plasmar la identidad plural de la capital convirtiendo la ciudad en un museo callejero…
Nos invaden. Y no ha sido una invasión lenta, estratégicamente planificada. Ha sido de la noche a la mañana, de un día para otro. Sales un día a la calle camino del trabajo y, de repente, son legión. Te entra la angustiosa sensación de haber estado en coma social durante meses, sin haber reparado en…
Llega la gran maratón del cocido madrileño. Investigando sobre el origen del cocido me he topado con varias “leyendas”. Hay quien dice que es árabe y que deriva del cous-cous (mucho han engordado las semillas de sémola hasta convertirse en garbanzos, me parece a mí) y hay quien dice (la mayoría de historiadores) que proviene…
¿Notáis ya el bombardeo con San Valentín? ¿Os llega ya el tufillo del amor envuelto en papel de regalo? Queridos fans de este Santo, enamorados y enamoradas (seamos correctos), solteros y solteras y singles (seamos cool), casados y casadas: A pocos días de esta celebración me veo en la obligación de escribir para que la celebración…
Dicen que en carnaval, nada es lo que parece. Todos nos ocultamos tras una máscara que nos permite ser otra persona por unas horas. Y si hay algo que es tan del carnaval que no podríamos entenderlo sin ella es la sardina. Este año llegan con una novedad y es que serán sardinas en lata…
Si hay algo que me gusta conocer en estos tiempos de los negocios efímeros son lugares de tradición familiar, de recetas secretas que pasan de padres a hijos y de oficios que se aprenden de generación en generación, trabajando día a día de la mano de un maestro. ¿Cuántos negocios sobreviven hasta la cuarta generación?…
Son las 11:00 h de la mañana y empieza el festival de ruidos estomacales en la oficina. ¿Cómo es posible que una cosa tan pequeña llegue a producir los ruidos de una estampida de ñus en la sabana y más después de haber desayunado como un orco? Se me ha olvidado mi sana pieza fruta…