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RUTA DE LA CROQUETA EN TRIBALL

14 marzo - 17 marzo

Gratuito

Pequeñas y ovaladas, pero las hay redondas, grandes, para un mordisco, para varios, dulces, saladas, de sabores de siempre o muy innovadores… Las croquetas, un plato tradicional de la gastronomía española, que siempre triunfa.

Por eso vuelve la Jornada Gastronómica de la Croqueta para morir de placer.

Del 14 al 17 de marzo, más de 20 bares y restaurantes de la zona Triball ofrecerán  variedades de este manjar acompañadas de una cerveza, un vino o un vermú.

Para estas Jornadas se ha buscado la variedad. Desde las típicas “croquetas de la abuela”, hechas de jamón serrano, cocido o bacalao hasta nuevos sabores, como croquetas de chori-papa criollas con sazón mejicana (La Lonchería, Corredera Baja de San Pablo, 49), de calçots con salsa Romesco (Taberna Agrado, Ballesta, 1)) o la sofisticada de gamba blanca (7 CRAFT BAR en el 7 Islas Hotel, Valverde, 14).

TRADICIONALES Y NO TANTO

Los que prefieren los sabores más tradicionales, pueden elegir las croquetas que nos llevan directamente a la cocina de nuestra infancia: caseras de jamón serrano, en Bar Sidi (Colón, 15); de jamón de bellota “Herrera Imperial”, en Casa Perico (Ballesta, 18); de ropa vieja de puchero o cocido en La Jauría o en Lamucca de Pez (Pza. Carlos Cambronero, 4). Las de bacalao son otro clásico que podemos encontrar en Malpica (Corredera Baja de San Pablo, 4), Villa Verín (Mesonero Romanos, 15) y bar La Prensa (Miguel Moya, 4).

Las croquetas con queso ganan adeptos (Idiazábal, de queso con foie o nueces, Parmesano y trufa, Cabrales…. Si quieres probarlas, pásate por La Pescadería (Ballesta, 32), La Realidad (Corredera Baja de San Pablo, 51), Restaurante Desengaño 1; La Nueva Troje (Desengaño, 14) y Amalavida (Loreto y Chicote, 7).

El rabo de toro también es un clásico que puedes encontrar en cervecería Valverde (Valverde, 4) y en café Antorcha (Pez, 4). Y si quieres más sabores, busca las de cecina y queso, en Cutxi (Valvede, 9) de níscalos y boletus en El circo de las tapas, (Corredera Baja de San Pablo, 21), de chipirones en El lugar de Martina, (Pza. Soledad Torres Acosta, 2) o ahumadas en Hot Smoked, (Puebla, 9).

Puedes descargarte plano y póster en la web de triBall: http://www.triballmadrid.com/s.asp

Detalles

Comienza:
14 marzo
Finaliza:
17 marzo
Precio:
Gratuito
Evento Categoría:
Evento Etiquetas:
, ,
Pagina Web:
http://www.triballmadrid.com/s.asp

Lugar

Triball
Malasaña
Madrid,
Pagina Web:
http://www.triballmadrid.com/s.asp
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