Italia, 1936. Los abuelos de Paola dejan su pequeño pueblo de Revere en Mantova y se trasladan a Milán dónde abren su primera heladería.

Finalizada la II Guerra Mundial, diez años después de su apertura, la heladería se había convertido ya en un clásico de referencia en el centro de la ciudad bajo el nombre de Gelateria Piermarini atrayendo a clientes de todas las partes de Italia para disfrutar de sus helados.

Madrid, 2018. Nace en el barrio de Salamanca “La Commedia“, homenaje al clásico de Dante Alighieri que relata el viaje del protagonista a través del infierno, el purgatorio y el paraíso, escenarios que han inspirado a sus fundadores para explorar diferentes mundos de sabores. 

Paola Panzani ha seguido los pasos de su abuelo heladero y ofrece productos frescos de calidad, todos elaborados en el momento en el obrador, a la vista en la tienda.

Los helados de ‘La Commedia’ están elaborados con fruta fresca de temporada (el 40% de los helados son fruta), frutos secos con origen en las mejores regiones de Italia (como las avellanas de Le Langhe o el pistacho de Bronte) y la leche fresca de la Sierra de Madrid, sin conservantes ni colorantes artificiales, sin aceite de palma ni grasas hidrogenadas.

Tienen sabores para veganos, sin lactosa y para celiacos. Y para que no nos ahoguen los remordimientos, los helados son muy ligeros, con solo un 7% de grasas.

En ‘La Commedia’ podréis tomar sabores clásicos pero también muchos únicos del establecimiento.

¿Por dónde empezar? Por los sabores ‘Infierno’, ‘Purgatorio’ o ‘Paraíso’, algo distinto.

Pero no solo de helado vive el hombre, así que también se puede probar sus tartas, pasteles, tiramisú, galletas o la clásica ‘crostata’ italiana, dulces hechos a mano en el mismo obrador.

  • HELADERÍA ‘LA COMMEDIA’
  • Calle General Pardiñas, 7
  • Tel: 918279132
  • www.lacommedia.es

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