Ya estamos en Semana Santa y, como es ley en este país, la torrija se convierte en el dulce de temporada. Vamos activando la “Operación torrija”. Y es que la torrija es cool. En general, conservar las tradiciones me parece muy cool. Cuentan las leyendas que en sus orígenes era un dulce que se preparaba…
La infanta Margarita abandona el famoso cuadro de Velázquez y se echa a las calles en una exposición que llenará de color la ciudad desde el 20 de abril hasta el 20 de julio. La iniciativa “Meninas Madrid Gallery” trata de plasmar la identidad plural de la capital convirtiendo la ciudad en un museo callejero…
Nos invaden. Y no ha sido una invasión lenta, estratégicamente planificada. Ha sido de la noche a la mañana, de un día para otro. Sales un día a la calle camino del trabajo y, de repente, son legión. Te entra la angustiosa sensación de haber estado en coma social durante meses, sin haber reparado en…
Hay rincones en Madrid que solo pueden conocerse por el boca a oreja, porque es posible que ni siquiera el azar te lleve hasta ellos. El tiempo los ha escondido a los ojos de los transeúntes, como si aliándose con la ciudad los preservara solo para ella. Permanecen ocultos detrás de fachadas y muros que…
Llega la gran maratón del cocido madrileño. Investigando sobre el origen del cocido me he topado con varias “leyendas”. Hay quien dice que es árabe y que deriva del cous-cous (mucho han engordado las semillas de sémola hasta convertirse en garbanzos, me parece a mí) y hay quien dice (la mayoría de historiadores) que proviene…
¿Notáis ya el bombardeo con San Valentín? ¿Os llega ya el tufillo del amor envuelto en papel de regalo? Queridos fans de este Santo, enamorados y enamoradas (seamos correctos), solteros y solteras y singles (seamos cool), casados y casadas: A pocos días de esta celebración me veo en la obligación de escribir para que la celebración…
Existe un Madrid que todavía recuerda que no hace tanto tiempo, nuestros abuelos, libraron una cruenta guerra entre hermanos. Recuerdo cuando mi abuela me contaba como corrían al metro de Gran Vía cuando el sonido de las sirenas les advertía de que debían refugiarse de las bombas aéreas, recuerdo su serenidad al responder las mil…
Dicen que en carnaval, nada es lo que parece. Todos nos ocultamos tras una máscara que nos permite ser otra persona por unas horas. Y si hay algo que es tan del carnaval que no podríamos entenderlo sin ella es la sardina. Este año llegan con una novedad y es que serán sardinas en lata…
Se acerca el carnaval y como cada año se enfrentan don Carnal y doña Cuaresma en una eterna lucha entre la fiesta y los preceptos religiosos. No hace tanto, los nobles madrileños ofrecían fastuosas fiestas de máscaras abriendo las puertas de sus palacios para celebrar el carnaval. Fueron famosos la del palacio de los condes…
Decía el escritor José María Izquierdo que “toda ciudad, sobre todo la ciudad que aspira a ejercer su capitalidad y a ser corte de una realeza debe tener una altura, una montaña, una torre para mirar al cielo, y a la tierra desde las cumbres, y verse en su unidad, y sentirse aérea, y rezar;…
Si hay algo que me gusta conocer en estos tiempos de los negocios efímeros son lugares de tradición familiar, de recetas secretas que pasan de padres a hijos y de oficios que se aprenden de generación en generación, trabajando día a día de la mano de un maestro. ¿Cuántos negocios sobreviven hasta la cuarta generación?…
Son las 11:00 h de la mañana y empieza el festival de ruidos estomacales en la oficina. ¿Cómo es posible que una cosa tan pequeña llegue a producir los ruidos de una estampida de ñus en la sabana y más después de haber desayunado como un orco? Se me ha olvidado mi sana pieza fruta…
Alguien dijo que cuando nadie te entiende el chocolate está ahí. Y es una verdad universal. Dicen que el cacao es el alimento de los dioses. La flor del cacao guarda entre 30 y 40 semillas que pasarán a ser ese alimento que a todos nos encanta y que es tremendamente adictivo: el chocolate. En…
Parece que enero ha llegado con fuerza a Madrid. Como si el inicio del año augurara la buena suerte, van naciendo iniciativas que siguen poniendo a Madrid en el centro de la cultura y el ocio. Y con enero llegó la apertura de la Sala Equis en el espacio que antes ocupaba el cine Alba,…
Justo es un hombre menudo, con la cara surcada de arrugas y una viva mirada a pesar de los 92 años que soportan sus huesos. Con un sempiterno gorro rojo y una bata de trabajo azul, su cabeza alberga fórmulas de geometría, álgebra, arte, ingeniería que no ha aprendido en ninguna universidad… Cada una de…
Aviso: hoy hay que sentirse súper triste, deprimido, angustiado… lo dice el calendario. Es el blue Monday. Supuestamente el lunes más triste del año. ¡Etiquetas, etiquetas, etiquetas! Lo que nos gusta ponerle una etiqueta a todo. Yo me he levantado con la misma desgana que cualquier otro lunes y las sábanas me han pesado…
San Antón (San Antón Abad) cuentan que nació en el siglo III D.C. en Egipto en una acomodada familia. Tras perder a su familia a los 20 años eligió la vida ascética retirándose a vivir en soledad en un monte. Eso que tanto decimos los madrileños cuando estamos saturados. Cuenta la leyenda, que en una…
No sé cómo se vivirán las Rebajas en otras ciudades, pero en Madrid, las imágenes son lo más parecido a las de esas películas apocalípticas tipo “Soy Leyenda”. Este año había hecho una planificación estratégica digna de una de esas consultoras que utilizan una apabullante terminología en inglés y te la presentan un grupo…
Queridos Reyes Magos: A estas alturas casi que debería escribiros un telegrama o un WhatsApp para que os llegue a tiempo pero como no tengo claro que trabajéis las aplicaciones online, mejor no me arriesgo. Al fin y al cabo sois magos, ¿no?, así que seguro que algo podréis hacer con mi carta virtual.…
Quizás sea pura “chulería” madrileña decir que los mejores roscones de España se encuentran en Madrid. Incluso que Madrid es la capital del roscón, pero con más de 2,5 millones de roscones vendidos al año, eso quiere decir que, cuanto menos, somos muy fans de este bollo. LOS ORÍGENES El origen del roscón de…