VIII RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO

Llega la gran maratón del cocido madrileño. Investigando sobre el origen del cocido me he topado con varias “leyendas”. Hay quien dice que es árabe y que deriva del cous-cous (mucho han engordado las semillas de sémola hasta convertirse en garbanzos, me parece a mí) y hay quien dice (la mayoría de historiadores) que proviene…

Ruta del Cocido Madrileño

VII RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO

38 restaurantes participarán en la VII Ruta del Cocido Madrileño que comienza este viernes 10 de febrero. Hasta el 31 de marzo, 38 restaurantes ofrecerán el plato más típico de la cocina madrileña. Además este año se quiere promocionar el consumo de los vinos elaborados en la Comunidad de Madrid y para ello se celebra…